CRISPY KANGKONG

 


 SANGKAP:

1 tungkos ng kangkong
1 itlog
1 baso ng tubig
1/2 kutsarita ng asin

1/4 kutsarita ng pamintang durog

1 1/2 baso ng cornstarch

1/2 baso ng all purpose flour

Mantika

PREPARASYON:

1. Ihanda ang mga gagamiting sangkap tulad ng kangkong, harina, itlog, gawgaw(cornstarch) , tubig, asin at paminta sa paggawa ng crispy kangkong.

2.Una, alisin ang dahon ng kangkong. Hugasan sa tubig at patuyuin. Itabi muna ang kangkong at gawin ang batter. Huwag itapon ang mga tangkay at gamitin ang mga uto sa iba pang recipe tulad ng sinigang.

3.Ikalawa, paghaluin ang itlog, tubig, gawgaw, harina, asin pati na rin ang paminta sa isang mangkok.

4.Ikatlo, idagdag ang dahon ng kangkong at haluin hanggang malagyan ng batter ang lahat ng dahon.

5. Ikaapat, painitin na ang kawali sa saktong init ng kalan at saka ilagay na ang mantika.

6.Ikalima, iprito ang mga dahon hanggang sa maging malutong. Pagkatapos magluto, isara na ang kalan maging ang gasul.

7. Salain ang mga piniritong kangkong upang matanggal ang labis na mantika.

8.Habang pinapatiktikan ang mga kangkong, gumawa na tayo ng sawsawan.

9. Paghaluhin ang ketchup at mayonnaise sa isang platito. Maaari mo rin itong lagyan ng konting paminta.

10. Sa wakas, ilagay na ang mga kangkong sa pinggan at pwede na itong kainin.

-KATHLYN L. LUGUE-

Mga Komento

Mag-post ng isang Komento

Mga sikat na post sa blog na ito

ADOBONG MANOK

Imahe
  MGA  KAKAKAILANGANIN NA SANGKAP: 1kl ng Manok 2 ulo ng sibuyas 1 ulo ng bawang Suka 1/4 Datu puti na toyo Pamintang Pino Siling Labuyo 3 patatas 2 dahon ng laurel 1 tasa ng tubig 1tsp Asukal PARAAN NG PAGLULUTO: Una, sa isang mainit na kawali igisa ang bawang at sibuyas kasabay nito ang patatas. Pangalawa, idagdag ang manok at pukawin ito. Pangatlo, isama ang toyo, suka, asukal, siling labuyo, tubig at mga dahon ng laurel. Pangapat, hayaang kumulo ang manok sa loob ng 20 hanggang 30 minuto. Panglima, takpan ang kawali at hayaang kumulo ang manok hanggang sa lumambot ito. Sunod, pagkatapos ng 20 minuto, tikman gamit ang kutsara kung tama ang lasa. Sa wakas, pwede mo na ito ihain at kainin kapares ng kanin at malamig na juice. -JULIA KYLE PANGAN-
Magbasa nang higit pa

BANANA CUE

Imahe
SANGKAP:   1 piling na saging saba  1 bote Mantika  1/2 tasa ng asukal na pula ( brown sugar) PREPARASYON: Una, linisin ng mabuti ang mga sangkap na kailangan. Upang mapanatili ang kalidad at kalinisan ito bago iluto. Sumunod, balatan ang saging at ilagay ito sa malinis na plato. Pagkatapos magbalat, isantabi ang mga saging. Ilagay ang mantika sa kawali at painitin ito. Kapag mainit na ang kawali, ilagay ang asukal na pula o brown sugar pati ang saging at pirituhin ito. Haluin maigi ang pinipirito upang maiwasan masunog ang saging. Hintaying maluto ito ng husto hanggang sa kumapit ang asukal sa saging at maging crispy ito. Tuhugin ang mga saging gamit ang bananacue stick at maglagay ng tig-dalawang piraso ng saging bawat stick. Panghuli, ihanda ang mga nagawang bananacue stick kasama pampalamig na inumin. -ALIAHNA SANCHEZ-
Magbasa nang higit pa

BICOL EXPRESS

Imahe
                            MGA SANGKAP: 2.5 tasa ng gata ng niyog 1 kilo ng tiyan ng baboy, hiwain ito sa maliliit na piraso 1/2 tasa ng alamang 2 kutsara ng bawang, tadtarin ito. siling mahaba o Serrano Paminta 1 piraso ng sibuyas, hiwain ito ng pira-piraso asin paminta MGA HAKBANG: -Una, sa isang kawali, pakuluan ang karneng baboy hintayin hanggang sa lumambot ito. -Ikalawa, kapag ito ay malambot na, ilagay ang gata ng niyog. -Ikatlo ilagay ang sibuyas saka bawang. Ikaapat,lutuin ang gata hanggang sa ito ay magmantika. -Ikalima, Idagdag ang alamang at haluin. Sunod, Timplahan ng asin pati paminta. (Nasa iyo ang desisyon kung ano ang nais mong timpla kung gusto mo ng malinamnam o gusto mo ng sakto lang) -Panghuli ay Ilagay ang sili saka haluin. -At sa wakas maari mo na itong ihain habang ito ay mainit pa. -RACHELLE ANNE DAEP-
Magbasa nang higit pa